Le scorse settimane, nonostante sia estate, sono state abbastanza variabili. Qualche temporale qua e là ha abbassato le temperature e la voglia di risotto non é andata in vacanza…anzi, considerando quanto mi piacciono i pomodorini secchi, ho deciso di utilizzarli per dare quel tocco di intenso sapore di estate al delicato risotto di asparagi. Ingredienti
Con il primo caldo si sente l’esigenza di realizzare ricette fresche e veloci… per chi ama la feta, un particolare formaggio greco, questa è un’idea vincente, che vi piacerà..senza ombra di dubbio! E’ un’esplosione di colori e di sapori mediterranei, che potete realizzare con tutte le verdure di stagione che preferite. La cottura al forno,
Oggi ho comprato delle belle teglie monoporzione in ceramica che si potranno adattare ad un sacco di mie ricettine….. la parmiagiana servita così è davvero un’idea carina..attenzione però, avvisate che scotta!! Ingredienti per due persone: 1 bella melanzana tonda 20 pomodorini ciliegini o 2 pomodori tondi 6 fette di provola dolce o mozzarella, se preferite
I pomodori San Marzano si prestano molto bene per questa ricetta davvero semplice ma che da’ la possibilità,in pochissimo tempo, di un contorno appetitoso! Il top è utilizzare erbe aromariche fresche per aromatizzare la panure. Ingredienti per 4 persone: 6 pomodori San Marzano 2 panini secchi Olio extra vergine del Garda Timo fresco Maggiorana fresca
I pomodorini confit sono dei pomodorini caramellati al forno e sono ottimi, da soli, per un piacevole aperitivo o per condire una bella spaghettata! Ingredienti: pomodorini ciliegini o datterini sale pepe olio evo del garda timo origano aglio e zucchero. Preparazione: lavare i pomodorini ed asciugarli. tagliarli e