Al corso base di cucina, promosso da Magazzino Alimentare di Brescia, ho appreso questa ricettina semplice ma di ottimo gusto da proporre come antipasto sfizioso di una cena a base di pesce… Ingredienti per 4 persone: 12 gamberi 2 carote Due zucchine Un uovo 200 g di mollica di pane senza crosta sbriciolata 30 g
Un’idea carina per il capodanno e che è semplicemente una rivisitazione dei soliti gamberetti in salsa rosa. Ricetta tratta da ‘Sale&Pepe’ leggermente modificata in base agli ingredienti a mia disposizione….provata, fotografata e soprattutto piaciuta. Ingredienti per 4 persone: 200 g di gamberetti 4 fettine di salmone 12 code di gambero 50 g di panna agra
Un risotto apparentemente complicato ma che in realtà e’ facile da realizzare: utilizzando molluschi e del timo, il risultato sarà assicurato. Puoi preparare in anticipo, anche la mattina, alcuni dei passaggi in modo che a cena puoi goderti i tuoi invitati senza essere ‘reclusa’ in cucina… Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso carnaroli