Idea carina quella di Simone Rugiati… ecco qui il mio ‘sembra pollo ai peperoni’, ricettina a pag. 92 del libro ‘ Casa Rugiati’. Il risultato e’ sorprendente, che dite? Ottima riuscita della cenette di stasera… Provate anche voi! Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 2 peperoni rossi 100ml di brodo vegetale 12 peperoni friggitelli 300
Se sei stufa delle solite torte salate, puoi provare queste piccole monoporzioni….la pasta sfoglia diventa ‘una rosa’ sfiziosa, da mangiare in un sol boccone.. Per quattro persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina 50 g di feta greca Olio evo Sale Pepe Timo fresco Procedimento: Stendi la sfoglia e tagliala per la lunghezza
Ogni volta che mi capita di trovare una ricetta salata con la frutta…mi metto subito all’opera! e’ sempre davvero sorprendente il binomio dolce&salato. Gli scettici storcono il naso ma gli amici intenditori mi danno ragione! Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso carnaroli o vialone nano 2 mandarini bio 500 ml di brodo vegetale
Dalla mia rivista preferita, Sale&Pepe, ecco che vi preparo un risotto da far leccare i baffi! Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso carnaroli o vialone 150 g di formaggio inglese Stilton 500 ml di brodo vegetale Mezzo Scalogno 110 g g di burro Un bicchiere di vino bianco 50 g di parmigiano 2
Ritengo che il risotto sia il mio piatto vincente… Non mi stufa mai e lo posso preparare con mille ingredienti diversi, dai classici ai più inusuali. Ecco un classico. Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso carnaroli o vialone nano Una confezione di asparagi da 500 g 500 ml di brodo vegetale 100 g
Che bontà le patatine! Certamente non salutari ma ogni tanto lo sfizio possiamo togliercelo. per questo oggi ho deciso che ci volevo provare….ed ecco che mi sono davvero riuscite bene. In due minuti…e’ rimasto solo il cestino…..;-) Ingredienti per un aperitivo per due: 4 piccole patate viola Olio di arachide Sale Procedimento: Sbuccia e poi
Con questa mia ricetta partecipo al mio primo contest….. La Molisana…. Che dire, speriamo di essere tra le vincitrici! Il gusto e’ strepitoso…parola di marito. Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti quadrati LaMolisana 100 g di pomodorini secchi Scorza di un limone non trattato Origano fresco Sale e pepe Un panino secco Olio
L’idea di preparare questa zuppa goduriosa nasce sfogliando una rivista..sono stata folgorata a prima vista, io infatti amo molto la zucca mantovana e l’abbinamento insolito con il cioccolato mi ha catturato! La ricetta e’ di un giovane chef…. Ingredienti per 4 persone: Una zucca mantovana di medie dimensioni Un poco di scalogno Una mozzarella 100
Beh, forse avevo voglia di piangere…sta di fatto che dopo aver affettato 4 belle cipolle dorate, ero completamente piangente..ahahah! Il risultato però ha appagato la’fatica’…. Ingredienti per una torta salata: Una confezione di pasta brise già pronta 4 cipolle dorate media grandezza 100 g di castagne cotte Brodo vegetale Un uovo 100 g di parmigiano