Chi mi conosce bene sa che ho gusti salati e che non essendo una gran golosa di dolci, raramente mi cimento in pasticceria. Ma quando mi sono imbattuta nella ricette di questa cheesecake al forno sul blog “Il profumo di te” di Valentina mi sono subito messa all’opera.
Hanno forse bisogno di presentazione i pancakes? Sono frittelle simili alle crepe, ma molto più spesse. Sono ottime per la colazione o il brunch, servite con sciroppo di acero (all’americana) o con tutti gli ingredienti che preferite: confettura, frutta fresca, panna, miele ecc.
L’immancabile richiesta del dopo cena di “un solo piccolo dolcetto, daiii maaammaaa” dei miei piccoli uomini, Francy e Tommy, golosissimi, ha fatto sì che mi ingegnassi…Sono notoriamente una amante del salato e raramente mi applico nei dolci. Negli ultimi tempi, tuttavia, grazie a dei corsi di cucina per appassionati, ho imparato qualche ricettina dolce davvero meritevole