Le cappesante sono dei molluschi davvero speciali, con un sapore delicatissimo. Questo antipastino l’ ho proposto il giorno di Natale ed ha riscosso molto successo. L’idea è’ di ‘sale&pepe’ che mi ha ispirato in queste festività!  Ingredienti per 4 persone: 8 cappesante senza corallo 8 fettine di pane in cassetta 4 cucchiai di Pistacchi tostati