L’idea di preparare questa zuppa goduriosa nasce sfogliando una rivista..sono stata folgorata a prima vista, io infatti amo molto la zucca mantovana e l’abbinamento insolito con il cioccolato mi ha catturato! La ricetta e’ di un giovane chef…. Ingredienti per 4 persone: Una zucca mantovana di medie dimensioni Un poco di scalogno Una mozzarella 100